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（中央社記者程啟峰高雄12日電）一尾不到100元的秋刀魚，經為愛情來台的德國米其林廚師弗拉迪巧手烹調，竟可變為上千元套餐的主菜，高雄在地的秋刀魚也可以成為高檔食材，令饕客嘖嘖稱奇。

用料理環遊世界的德國米其林天菜大廚弗拉迪跟著台灣女友回到台灣，今天起在高雄市一家飯店客座一週，以台灣在地食材做出米其林美食以饗消費者。

弗拉迪擅長義法料理，敏銳的味覺對食物有一套獨門見解。這次除帶來德法進口的高檔食材莫札瑞拉起司、甜菜根、紫海藻、坡多貝拉菇、鮮蔬、核果、巧克力外，還別出心裁融入台灣當地與原住民特有食材做創意料理，台灣豬肝、地瓜葉、原住民小米、山豬肉、放山雞入菜。

其中一道主菜選用高雄海洋五寶之一秋刀魚入菜，以獨家手法醃製後半煎烤鎖住魚肉的水份，沾取蒜香蛋黃醬汁提味，魚鮮肉嫩的滋潤口感，令人驚艷，且魚肉全部去骨，很好入口。

弗拉迪來台有段浪漫的愛情故事，他因心儀的女友Nemo是台灣人，就跟著她來台灣，他希望能到處旅遊尋找當地食材，融入米其林手藝中，為生活帶來不同的驚喜，也希望在高雄客座期間，與美食同好分享美食。1051212



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（中央社記者呂欣憓台北22日電）被稱為週末戰士的國防部「後備軍人志願短期入營服役」計畫，因名稱太長，被立法委員要求簡短名稱以利招募宣傳，國防部官員最後定名為「後備戰士」。

立法院外交及國防委員會今天邀請國防部進行「民國 107年國防部停止徵集義務役役男及實質達成募兵制目標之相關規劃、執行進程」專案報告。

「後備軍人志願短期入營服役」計畫明年試行1年，招募退伍8年內具中高專長的志願役後備官兵，以回原部隊或同類型部隊為優先，日薪比照志願役現役官兵給與基準發給，服役時間依部隊需求，週末或週間都有可能。

國防部最早稱這個計畫為「週末戰士」，民主進步黨籍立法委員蔡適應在質詢時指出，國防部推出的週末戰士一再更名，從最早的週末戰士，變成假日戰士、日薪戰士，「現在到底叫什麼名字？」

國防部長馮世寬答詢表示，確定的名字選的是「週末戰士」，但立即被國防部全民防衛動員室代理主任蔡忠誠少將更正為「後備軍人志願短期入營服役」，但蔡適應認為名稱太長，蔡忠誠再更正為「後備戰士」。

蔡忠誠表示，國防部規劃招募123人，目前已報名一半，報名截止是到明年的6月。

民進黨立委羅致政一上台質詢時就說，現在到底是什麼戰士？不管是後備戰士、週末戰士、短暫戰士，他都沒有意見，但總要有一個簡短的名詞以便進行招募、宣傳，國防部還是要有最基本的訴求，蔡忠誠立即強調，以後就叫「後備戰士」。1051222

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